佐賀市産業支援相談室「夢チャレンジ日誌」

11月8日に、今年度2回目の創業支援セミナーがスタートしました。

今回は、27名の方々にご参加いただきました。



前半の講師は、特定非営利法人鳳雛塾ファウンダー横尾敏史氏。

テーマは「創業に向けての心構えについて」

6つのグループに分かれ、「創業するにあたって重要な項目」29項目の中から、
グループ毎に1～5位までの優先順位及びその理由の意見をまとめて、発表していただきました。


異なる考えを一つの結論に導く難しさを感じながら、
自分の考えを伝えるコミュニケーションの重要性を感じて頂いたようです。




後半の講義は、先日創業1周年を迎えたばかりのKaji synergy restaurantオーナーシェフの梶原大輔氏。観光スポットとしても有名な御船山楽園にあるイタリアンレストランで、先日のミシュラン佐賀でミシュランプレートを獲得されました。

「 独立開業、理想を胸に思いを形にする～ミシュランに掲載されるまで～」をテーマに講演いただきました。




佐賀県では唯一のソムリエ資格を保有するイタリアンシェフというオンリーワンな強みを活かし、活動の幅を拡げられたエピソードを中心にお話いただきました。最後には、開業時のリアルな失敗談をお話いただき、受講者の方々も熱心に聴いていらっしゃいました。


終了後は、梶原氏も交えてコワーキングスペースで座談会。講演して頂いた方に直接質問できる機会は貴重ですよね。
短い時間ではありましたが、参加者の方の困りごとに対して、様々なアイデア交換されている光景が印象的でした。


さて、本日の19時からは「創業準備の流れ　経営理念から事業戦略まで（松岡次弘氏）」と、「佐賀県知財総合支援窓口の紹介（小池清一郎氏）」、そして、一人一人の足に完全にフィットする靴をつくる靴職人・古賀幸仁氏にご登壇いただきます。本日もご来場お待ちしております。

なお、各講義内容はそれぞれ独立しているため、次回以降の受講開始も可能です。また、特定創業支援事業の証明書につきまして、今回参加できなかった分は、来年度の受講と合算することも可能です。ご不明な点は、0952-40-7079までお気軽にお問い合わせください。